カタシモワイナリーのワイン仲間が、僕の無肥料、無農薬のピオーネからワインを醸造してくれました ٩(๑ˆOˆ๑)۶
醸造してくれたのは「にごりワイン」で、果汁を発酵させてワインができあがる途中の甘さが残った「もろみ」を濾過をしない状態で瓶詰めしたワインです❢
なので健康にいい食物繊維やミネラルが濾過したワインよりもたくさん入っています。瓶中に残る果実繊維や酵母、酒石酸などによりアルコール感を減らしているので、ワインが苦手でも美味しく楽しめる味わいが特徴です❣
本数限定なので、またイベントなので飲んでいただこうと思っています(^o^)